Clafoutis aux prunes

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Hier, mon beau-père m’a déposé un sac de petites prunes rouges. Alors, j’ai eu envie de faire un clafoutis avec ma petite touche personnelle….je vous laisse découvrir !

Clafoutis aux prunes

Ingrédients : (pour 6 personnes)

Prunes
120g de farine
120g de sucre
4 oeufs
20cl de lait
30g de beurre demi-sel
1 càs de crème fraîche
1/2 sachet de levure

  • Commencer par préchauffer votre four à 180°c (th.6)
  • Couper vos prunes en 2 et enlever le noyau
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre
  • Ajouter successivement la farine, la levure, la crème fraîche et le beurre fondu
  • Délayer petit à petit avec le lait
  • Beurrer un moule et positionner les prunes au fond du plat
  • Verser la préparation et enfourner pour 30 min

A déguster tiède ou froid selon vos envies !

photo

 

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Brownie moelleux

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Je vous propose ma recette du brownie. Après avoir testé plusieurs dosage, celui-ci me parait plutôt satisfaisant ! A vous d’essayer !

Brownie moelleux

Ingrédients : (pour 6-8 personnes)

 4 oeufs
200g de sucre
200g de chocolat noirpâtissier

180g de beurre
100g de farine
noix de pécan concassées

  • Préchauffer votre four à 200°c (th.7)
  • D’abord, dans un saladier, batter les oeuf entiers avec le sucre puis ajouter la farine.
  • Faites ensuite fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau et ajouter ce mélange à la première préparation.
  • Ajouter les noix de pécan que vous aurez au préalable concassées.
  • Enfin, beurrer votre moule et verser la préparation.
  • Enfourner pour 15 minutes. Le brownie est cuit lorsque le dessus se craquèle et lorsque la pointe du couteau ressort avec une lègère trace de chocolat.

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Bonne dégustation !

Vous pouvez déguster ce brownie avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise !